Abbacchio alla romana

La particolarità dell’abbacchio alla romana è il condimento della carne. L’agnello viene cotto per circa un’ora in forno con aglio ed erbe aromatichee poi irrorato con una salsa a base di acciughe. In questo piatto non devono mancare le patate, che vanno cotte insieme alla carne.

La preparazione dell’abbacchio alla romana è semplice, ma il risultato sarà di grande gusto. Scoprite la nostra ricetta.