Preparazione delle zucchine:
Gratta le zucchine con una grattugia a fori grossi e strizzale per rimuovere l’acqua in eccesso. Puoi farlo utilizzando un canovaccio pulito o uno scolapasta.
Preparazione degli ingredienti secchi:
In una ciotola grande, mescola il pangrattato con il formaggio grattugiato, il prezzemolo fresco tritato (se lo stai usando), il sale e il pepe nero.
Unione degli ingredienti:
In un’altra ciotola, sbatti leggermente le uova. Aggiungi le zucchine grattugiate e la cipolla tritata alle uova e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiunta degli ingredienti secchi:
Versa il composto di zucchine e uova nella ciotola con il pangrattato e il formaggio. Mescola delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
Preparazione della teglia:
Frittelle di zucchine al forno: ti innamorerai di questa versione salata
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