Il cibo preferito di mio marito. Cena veloce e deliziosa.

Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, unire 500 ml di acqua e 1 cucchiaino di sale. Aggiungere gradualmente 900 g di farina, mescolando continuamente fino a formare un panetto. Lavorare l’impasto fino ad ottenere un composto liscio ed elastico, quindi lasciarlo riposare. Preparare il ripieno: In una padella, sciogliere 200 g di burro a fuoco medio. Soffriggere le 3 cipolle tritate finemente fino a renderle traslucide. Aggiungere 400 g di carne macinata e cuocere fino a doratura. Condire con sale, spezie e aggiungere il pepe Balcarce tagliato finemente e il pomodoro a pezzetti. Cuocere fino a quando le verdure saranno morbide. Assemblare la pirofila: preriscaldare il forno a 240 gradi Celsius. Stendere l’impasto per adattarlo ad uno stampo da 27 cm, assicurandosi che la base e i lati siano ricoperti uniformemente. Distribuire uniformemente il composto di carne e verdure sull’impasto. Cuocere al forno: posizionare la pirofila nel forno preriscaldato e cuocere per 35-40 minuti, o fino a quando la crosta sarà dorata e il ripieno sarà cotto. Servire: lasciare raffreddare leggermente il piatto prima di servire. Questo pasto è meglio gustarlo caldo, appena sfornato. Goditi questa cena veloce e deliziosa che è una delle preferite a casa nostra, insegnata da uno chef di un ristorante costoso!