MIDWEEK BAKED DOUGHNUTS

METODO:

1. Forno: preriscaldare il forno a 180 C e preparare le teglie per ciambelle spruzzandole con spray antiaderente. Macchina per ciambelle: preriscaldare la macchina per ciambelle per 5 minuti prima di cuocere le ciambelle.

2. In una ciotola capiente, aggiungi la farina per dolci, lo zucchero bianco, il lievito e il sale. Mescolare insieme gli ingredienti secchi utilizzando una frusta.

3. Aggiungi il latte, il burro fuso, l’essenza di vaniglia e l’uovo agli ingredienti secchi e sbatti il tutto finché non saranno ben amalgamati. La pastella dovrebbe essere densa e liscia.

4. Aggiungi l’impasto negli stampini per ciambelle o nella macchina per ciambelle e cuoci per 15 minuti nel forno o 3 minuti nella macchina per ciambelle. La ciambella dovrà risultare dorata.

5. Lasciare raffreddare prima di decorare.

6. Per la copertura di zucchero e cannella: mescolare ½ tazza di zucchero bianco con ½ cucchiaino di cannella macinata e aggiungere la miscela di cannella in una ciotola. In una seconda ciotola, sciogliere 50 g di burro. Immergere la ciambella nel burro poi nello zucchero e cannella, quindi lasciare asciugare.