Nuvole di zucchine: la deliziosa ricetta facilissima da preparare

Ingredienti:
2 zucchine
3 uova
200 ml di latte
40 ml di olio d’oliva
200 gr di farina 00
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate