Panini Brioche: la ricetta dei panini morbidi, burrosi e buonissimi

Istruzioni:

In una ciotola, mescola il latte tiepido e l’acqua con il lievito secco e lo zucchero. Sbatti per combinare bene.
Aggiungi l’uovo e l’olio d’oliva. Sbatti nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi la farina e il sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Impasta l’impasto fino a quando diventa morbido e elastico. Copri la ciotola con un canovaccio pulito e lascia lievitare per circa 2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
Dopo la lievitazione, dividi l’impasto in pezzi di dimensioni uguali.
Prendi ciascun pezzo di impasto e formalo in corde lunghe. Poi, annoda le tre corde insieme per formare una brioche.
Ripeti il processo con il resto degli pezzi di pasta fino ad esaurimento.
Fodera una teglia per muffin con carta da forno e trasferisci le brioche intrecciate nella teglia.
Spennella la superficie delle brioche con una miscela di tuorlo d’uovo e latte.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando i panini sono dorati e cotti alla perfezione.
Una volta cotti, lascia raffreddare leggermente prima di servire. I panini brioche sono ottimi da gustare da soli o farciti con deliziosi ripieni a piacere. Buon appetito!