1. ecco la ricetta: tagliate a cubetti la cipolla e la pancetta e fatele rosolare nel burro a fuoco medio. Tagliare i funghi a fettine e pezzi leggermente più grandi.
2. aggiungere il concentrato di pomodoro o il ketchup e cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti. Aggiungere la farina, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 2 o 3 minuti.
Da provare anche: crostata di marasche e tempesta.
Aggiungere il vino bianco. Aggiungere la panna e il brodo di manzo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, aggiungendo sale e pepe nel frattempo.
Buon appetito !
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