salsa
- 3/4 tazza di zucchero
- 1/3 di tazza di burro
- 3 cucchiai di acqua
- 2 cucchiaini di vaniglia
Come preparare la torta al burro del Kentucky al caramello salato
Preriscaldare il forno a 180°C.
Ungere e infarinare generosamente una teglia Bundt da 12 c o una teglia da 10 pollici.
In una ciotola grande, unisci la farina, 2 tazze di zucchero, sale, lievito e soda, il latticello, 1 tazza di burro, 2 cucchiaini di vaniglia e le uova; battere a bassa velocità fino a quando non è inumidito. Aumentare la velocità del mixer a media e sbattere per circa altri 3 minuti. Versare l’impasto nella tortiera distribuendolo uniformemente.
Cuocere la torta nel forno preriscaldato per 55-65 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
Nel frattempo, in una piccola casseruola a fuoco basso, unire 3/4 tazza di zucchero, 1/3 tazza di burro, 3 cucchiai di acqua e 2 cucchiaini di vaniglia; cuocere, mescolando, finché il burro non si sarà sciolto. Non portare a ebollizione la miscela.
Sformare la torta su una gratella e, ancora nella padella, forarla con una forchetta o uno spiedino. Versare la salsa di burro calda sulla torta calda.
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