La torta di amido di mais è una deliziosa torta dalla consistenza morbida e spugnosa, dove la farina di amido di mais sostituisce parzialmente o totalmente la farina di frumento. Il suo sapore delicato e la capacità di trattenere l’umidità lo rendono una scelta popolare. Può essere gustato da solo o accompagnato da frutta, panna o glassa.
Ingredienti:
- 200 g di amido di mais
- 200 g di farina di frumento
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro a temperatura ambiente
- 4 uova
- 1 busta di lievito chimico (16 g)
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativo)
- Un pizzico di sale
Assicurati di setacciare l’amido di mais per evitare grumi e ottenere una consistenza morbida nella torta. Inoltre, misura accuratamente gli ingredienti per ottenere il perfetto equilibrio di sapori.
Preparazione:vedere il seguito alla pagina successiva
