Insalata di gamberetti Cobb + limone fresco
Ingredienti:
1,5 libbre gamberi grandi, sgusciati e privati dei peli⠀⠀
1 cucchiaio di olio di avocado⠀⠀
4 uova sode cotte e sbucciate⠀⠀
6 fette di pancetta cotta senza nitrati, tagliata a cubetti⠀⠀
1 tazza di chicchi di mais biologico, freschi o congelati – scongelati⠀⠀
1 avocado grande, tagliato a dadini⠀⠀
1/2 tazza di formaggio sbriciolato a scelta, feta o formaggio blu sono entrambi ottimi per questo⠀⠀
6 tazze confezionate di lattuga romana tritata⠀⠀
Condimento per insalata fresca al limone ed erba cipollina:⠀⠀
1/3 di tazza di yogurt greco bianco⠀⠀
1/2 limone fresco, spremuto⠀⠀
1 spicchio d’aglio fresco⠀⠀
4 erba cipollina fresca⠀⠀
sale marino e pepe appena macinato, a piacere⠀⠀
ISTRUZIONI:
Per completare i passaggi di cottura, vai alla pagina successiva
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