Pasta sfoglia con crema pasticcera e fragole

Preparazione: 20 minuti
Riposo: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6-8

ingredienti
1 pasta sfoglia
100 g di fragole

Per la crema pasticcera (ne serviranno 125 g):
60 g di zucchero
1 tuorlo d’uovo
25 g di amido di mais
250 ml di latte
1 baccello di vaniglia