Patate con uova e succulenta salsa di pomodoro

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 persone

ingredienti
600 g di patate gialle
200 g di passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine di oliva
200 g di mozzarella
Origano
Sale
4 uova