è una zuppa ricca e cremosa piena di cimette di broccoli e carote, proprio come la zuppa del tuo ristorante preferito. Adorerai la facilità con cui si scioglie il vero formaggio cheddar. È l’ideale per quelle fredde notti invernali.
Non molto tempo fa, ho pranzato con un amico al Panera e ho ordinato la loro zuppa di broccoli e formaggio. È stato fantastico e naturalmente mi sono chiesto: “Come posso replicarlo?”
Quindi, sono felice di dire che ho una fantastica ricetta d’imitazione del Panera Bread per la zuppa di broccoli e formaggio.
Adoro poter cucinare pasti deliziosi a casa a una frazione del costo. Inoltre, uscire non è sempre conveniente. Ora posso preparare una meravigliosa zuppa a casa ogni volta che voglio!
INGREDIENTI:
1 cucchiaio di burro
1/2 cipolla, tritata
1/4 tazza di burro fuso
1/4 tazza di farina
2 tazze di latte
2 tazze di brodo di pollo
1 1/2 tazza di cimette di broccoli tritate grossolanamente
1 tazza di carote tagliate a fiammifero
1 gambo di sedano, tagliato a fettine sottili
2 tazze e 1/2 di formaggio Cheddar piccante grattugiato
sale e pepe nero macinato a piacere
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